SELEZIONI TROCKEN

Da alcuni anni la famiglia Richter ha ripiantato un piccolo appezzamento con cloni francesi e tedeschi di Pinot Nero nel vigneto “Auf Steinberg”, un ripido pendio di ardesia fine, grigio-bluastra ed esposizione perfettamente a sud.

La fermentazione è in vasche aperte con il 25% di grappoli interi, seguita da una macerazione di quattro settimane e affinamento di 15 mesi in barrique francesi usate.

Ne nasce un Pinot Nero classico, fedele alla Mosella: frutto limpido e delicato, succosità e marcata impronta minerale, il tutto sostenuto da un grado alcolico moderato e da grande finezza.