SELEZIONE AUSLESE

Con l’Auslese si entra in una cerchia ristretta di eccellenze, disponibili in quantità limitate e variabili di anno in anno.

Nelle annate migliori le parcelle più vocate possono dare mosti ancora più ricchi, identificati con un sistema di stelle: ogni stella aggiuntiva indica un livello qualitativo superiore rispetto al minimo dell’Auslese, pur rimanendo sotto la categoria Beerenauslese.

Sono vini destinati a un lungo percorso evolutivo, eppure già oggi perfettamente godibili. Le infinite sfumature del Riesling – dall’albicocca matura al litchi, dal pompelmo al ribes – si fondono in una bocca setosa, suadente e lunghissima.

Vini da meditazione, ideali per un fine pasto dedicato alla scoperta della ricchezza dei Riesling della Mosella, da soli o in abbinamento libero.