Dopo una breve fermentazione in inox a temperatura controllata, viene affinato per circa quattordici mesi prima in inox e poi in botte grande prima di essere imbottigliato. L’intensità colorante non troppo marcata è data dal rosso rubino con note granata. I profumi vinosi e i sentori di frutti rossi maturi e confettura di piccoli frutti sono accompagnati da marcate note floreali di rosa. Completano le sensazioni olfattive leggeri sentori tostati. L’affinamento in legno permette il giusto connubio tra la ricchezza tannica tipica del nebbiolo di Langa e la morbidezza gustativa rendendo questo vino equilibrato ma longevo.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Annata: 2021
Affinamento: Botte Grande
Gradazione: 14
