Dopo una breve fermentazione in inox a temperatura controllata, viene affinato per circa sei mesi prima di essere imbottigliato. Il rosso rubino si fonde con le intense note violacee donando la tipica intensità colorante del vino barbera. L’attenta tecnica di vinificazione esalta al meglio i profumi vinosi che ben presto lasciano spazio ai sentori di frutti rossi maturi e confettura di piccoli frutti. Fini note floreali completano le sensazioni olfattive. La pienezza gustativa, esaltata dal giusto equilibrio tra la spiccata alcolicità e la tipica acidità completano l’armonia sensoriale.
Uvaggio: 100% Barbera
Annata: 2021
Affinamento: Acciaio
Gradazione: 14
