Partendo dal solo mosto fiore, l’assemblaggio tra Pinot Nero di Verzenay, che porta carattere e il fruttato, e lo chardonnay di Verzenay e in piccola parte anche di Cramant, che donano eleganza e finezza, rivela un millesimato dal perfetto equilibrio.
Il naso è maturo su aromi di fiori gialli e di pesca di vigna, mentre in bocca si ritrova una bella delicatezza con note di agrumi. Ideale compagno a tavola, a tutto pasto.
Uvaggio: 60% Chardonnay – 40% Pinot Nero
Millesimo: 2015
Tempo sui lieviti: 84 mesi
