Stessa identica cuvée del brut nature ma con un invecchiamento di due anni in più che aumenta la grassezza sia al naso sia in bocca.
Al naso si percepiscono chiaramente la brioche e la clementina, mentre in bocca si nota la lunghezza ed il corpo, in particolare al centro.
Dosaggio minimo, calibrato per questa cuvée, per esaltare e completare la preziosa materia senza soverchiarla.
Uvaggio: 90% Pinot Nero – 10% Chardonnay
Senza Annata + 30% Vini di Riserva
Tempo sui lieviti: 60 mesi
