Tinto – Douro

Tinto – Douro

Da vecchi vigneti copiantati nel Douro Superiore: Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinta Barroca, esposti a est e nord oltre i 500 metri.

Fermentazione spontanea in acciaio con parziale diraspatura, macerazione di quattro settimane e rimontaggi delicati per preservare finezza. Affinamento in barrique usate per quasi due anni.

È un rosso fresco e misurato, dove il frutto rosso e nero emerge progressivamente. I tannini sono arrotondati ma presenti, sostenuti da una chiara impronta minerale. Già piacevole, ma con ottime prospettive di evoluzione.

Touriga Franca, Rufete, e altre
Millesimo: 2020 – 12,5%
Vinificazione: acciaio e legno

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