Da una meravigliosa vigna di quarant’anni in fondo al paese, proviene questo Chardonnay in purezza, a cui – in virtù della grandezza dell’annata – per la prima volta viene dedicata una cuvée speciale.
Lo chardonnay di questa zona ha la caratteristica di essere un po’ più corposo e al contempo floreale rispetto a quello della costa dei bianchi, sebbene sia sicuramente più verticale rispetto a quello coltivato sul lato sud ed est della montagna.
Il naso abbina la polpa di pesca e pera con lievi petali di rosa, mentre la bocca, tonica, ha richiami di mela verde e arancia sanguinella.
Pochissime bottiglie.
Uvaggio: 100% Chardonnay
Millesimo: 2018
Tempo sui lieviti: 60 mesi
