Ogni millesimo viene interpretato da Dominique con rispetto e sensibilità, assecondando le caratteristiche dell’annata e attendendo il momento giusto per la sboccatura.

Dopo lunghe attese nascono così piccoli capolavori, prodotti in quantità limitatissime, fedeli alla tradizione della maison.

Il naso è stratificato, con toni di nocciola e fiori di campo; la bocca è piena, ampia, sostenuta da una ricchezza minerale che si distende in una bolla di grande respiro, marina e profonda, capace di lasciare un ricordo nitido e persistente.