Prodotto con l’aggiunta di Pinot Nero di Aÿ, Grand Cru, questo assemblaggio integra perfettamente la struttura dello Chardonnay, completandolo con delicate sfumature di ciliegia e piccoli frutti rossi speziati.

In bocca si percepisce la trama fine e verticale tipica di un Blanc de Blancs, arricchita però da maggiore spessore e da una piacevole sensazione di golosità che ne amplia l’orizzonte gustativo senza snaturarne l’eleganza.