Prodotto con l’aggiunta di Pinot Nero di Ay, Grand Cru, che integra perfettamente lo Chardonnay, completandolo con delle lievi note di ciliegia e frutti rossi speziati.
In bocca si sente la trama tipica di un blanc des blancs, arricchita di spessore e golosità. La maestria assoluta di mantenere le prerogative di freschezza, leggerezza e beva di uno champagne introducendo i colori e gli aromi dei fruttini rossi del Pinot.
Uvaggio: 90% Chardonnay – 10% Pinot Nero vinificato in rosso
Senza Annata
Tempo sui lieviti: 48 mesi
