Dal significato musicale del termine, Unplugged è un vino che arriva diretto, senza filtri.
Mostra l’Ahr nel suo lato selvaggio, così diverso dai normali pinot “pettinati” a cui spesso siamo abituati.
Da una selezione delle uve, fermentato in legno ed invecchiato 6 mesi in botte grande e ulteriori 10 in barrique usate, si ottiene un vino molto ricco sia al naso sia in bocca, in cui le componenti fruttate tipiche del Pinot sono accompagnate da un lato più spettinato, diciamo “rock”, che donano un fascino irresistibile.
Vino dalle diverse facce, che vi divertirete a scoprire lasciandolo areare lentamente nel bicchiere.
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Millesimo: 2021 – 13%
Vinificazione: acciaio e legno
