L’ardesia, simbolo della viticoltura tedesca e fonte della celebre mineralità dei suoi vini, non è in teoria il terreno ideale per il Pinot Nero. Questo scisto argilloso, formatosi milioni di anni fa sotto il mare, ha la capacità di assorbire e rilasciare calore, favorendo un microclima ideale – ed è alla base di molti grandi Riesling.

Solo in alcune zone dell’Ahr il Pinot si è adattato a questo suolo, riuscendo a valorizzarne le potenzialità. Il vino è già importante e strutturato, con evidente bouquet di frutta rossa e nera accompagnata da note speziate.

Godibile sin d’ora, ma capace di evolvere magnificamente nel tempo.