Tipico champagne di femminile eleganza, questo Blanc de Blancs ravviva il calice di un luminoso oro pallido, attraversato da un perlage fine e persistente. Le fragranze percepite al naso e successivamente al sorso sono perfettamente armonizzate, ed evocano le tinte gentili del biancospino, della mandorla fresca, della pesca bianca, per poi aprirsi nei sentori della pasticceria da forno, dei croissants au beurre.

Scelta eccellente come aperitivo, in tavola gli abbinamenti gastronomici saranno con pietanze che rispettino questo fiore delicato, quali capesante appena scottate, scampi in salsa lime, le ricette di carni bianche, gli agnolotti di magro

 

 

 

 

 

Uvaggio: 100% Chardonnay
Dosaggio: Brut – 9 grammi/litro
Annata: BSA
Tempo sui lieviti: da 24 a 30 mesi