La maggioranza di pinot meunier con un piccolo saldo di chardonnay e pinot nero danno vita a questa cuvée che abbina all’ultima vendemmia le due precedenti.
Uno champagne floreale e fine al naso, maturo e complesso al palato.
Il naso si apre su note burrose e di brioche, su pera e fiori bianchi.
Il frutto giallo si sviluppa in bocca in modo equilibrato e cremoso, che unisce potenza e vivacità, caratterizzato da una leggera amarezza tonica nel finale.
Uvaggio: 85% Pinot Meunier – 10% Chardonnay – 5% Pinot Nero
Senza Annata + 40% Vini di riserva
Tempo sui lieviti: almeno 36 mesi
