È la cuvée più rappresentativa della Maison. La proporzione 60/40 tra Pinot Nero e Chardonnay viene confermata nel tempo per l’armonia che riesce a garantire, diventando una sorta di firma stilistica.

Al naso emergono note di lievito e agrumi, accompagnate dal frutto rosso del Pinot Nero e da richiami di frutta secca. In bocca dominano i frutti gialli e rossi, sostenuti da una beva rotonda e appagante. La frutta secca ritorna nel finale, leggermente amarognolo, quella che i francesi definiscono “amertume noble”, capace di donare profondità e persistenza.

Oltre al formato classico, questa cuvée viene affinata anche in Magnum per 48 mesi e, in pochissimi esemplari, in Jéroboam (3 litri) per almeno 60 mesi, aumentando ulteriormente complessità e capacità evolutiva.