Questa cuvée tradizionale, invecchiata 36 mesi, raggiunge un perfetto equilibrio gustativo, con aromi di fiori bianchi e un tocco di lampone al naso, mentre il sorso risulta piacevolmente sapido e croccante e ne invoglia la beva golosa.
Si accompagna ad antipasti e primi piatti di pesce, come le capesante saltate in padella con porri o le linguine alle vongole, senza disdegnare anche più semplici taglieri di salumi e formaggi freschi.
Uvaggio: 50% Pinot Meunier – 35% Chardonnay – 15% Pinot Nero
Annata: BSA
Tempo sui lieviti: 36 mesi
