Gentil – Prosecco DOC Treviso

Ecco una versione spensierata e gustosa del Prosecco, che fa dimenticare i tanti omologhi industriali che condizionano ancora oggi l’immagine che questo vino ha sul mercato. Dai vigneti più giovani vengono selezionati grappoli di Glera a giusta maturazione, il cui mosto viene fermentato a temperatura controllata e poi lasciato riposare sulle fecce fini per circa tre mesi prima di essere spumantizzato in autoclave.
Il risultato è uno spumante di estrema piacevolezza, con fresche note fruttate ed un gusto gradevolmente sapido ed equilibrato. Il suo perlage leggero e sottile lo rende abbinabile ad una ampia gamma di piatti, ma anche ideale da bere al calice.