Cuvée Brut Tradition

Cuvée Brut Tradition

La predominanza del Pinot Meunier, sostenuta da piccole quote di Chardonnay e Pinot Noir, definisce il carattere di questa cuvée, che unisce l’ultima vendemmia alle due precedenti grazie all’importante apporto di vini di riserva.

Il profilo olfattivo è floreale e fine, con note di brioche, burro e pera matura, accompagnate da fiori bianchi. In bocca il frutto giallo si esprime con equilibrio e cremosità, in una trama che coniuga potenza e vivacità. Il finale è caratterizzato da una lieve e tonica amarezza che ne amplifica la dinamica e invita al sorso successivo.

85% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 5% Pinot Nero
Senza Annata + 40% Vini di riserva
Tempo sui lieviti: almeno 36 mesi

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