Côte-Rôtie Chavaroche
Syrah 100%. Proviene dalla parte più vecchia del celebre cru, ove le piante hanno almeno 50 anni. Vinificazione con grappolo parzialmente diraspato, fermentazione e macerazione di circa tre settimane in inox termoregolato, affinamento in barrique (circa 20% nuove).
Il naso sviluppa aromi intensi, floreali e leggermente cremosi. In bocca è ampio ed equilibrato, con frutto maturo sostenuto da grande freschezza e un tocco di liquirizia.
Ottima lunghezza, con finale segnato da una raffinata mineralità affumicata. Più denso e strutturato, darà il meglio di sé tra qualche anno.










