Dalle porzioni più vecchie delle vigne di Vertus nasce questa cuvée dedicata alle grandi occasioni. Il lungo affinamento sui lieviti amplifica la complessità aromatica e dona una trama gustativa ampia e avvolgente.

Al naso si intrecciano albicocca matura, miele d’acacia e leggere note di cacao tostato.

La bolla è finissima, quasi cremosa, e riempie il palato con eleganza, chiudendo su richiami di bergamotto e frutta secca che ne prolungano la persistenza.