Il terroir del Giura, ricco di calcari e marne, è particolarmente vocato alla spumantizzazione: il calcare dona tensione acida, mentre le marne contribuiscono alla profondità minerale.

Ne nasce uno spumante fine e sapido, dal profilo olfattivo bianco – fiori e frutta fresca – elegante e dinamico. Il bassissimo dosaggio ne esalta ulteriormente la bevibilità e la precisione.