Côte-Rôtie La Chavarine

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Côte-Rôtie La Chavarine

Syrah 100%. Da due parcelle giovani del cru Chavaroche, le uve vengono diraspate, fermentate in inox e successivamente affinate in rovere francese.

Al naso offre aromi complessi di frutti neri e ciliegia, arricchiti da eleganti note floreali. In bocca è raffinato, con richiami di amarena e pepe, sostenuto da una bella persistenza.

La struttura emerge progressivamente: affilata, guidata da tannini fini ma compatti, con un finale salino e dinamico.

100% Viognier
Millesimo: 2021 – 13%
Vinificazione: acciaio e legno

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