Mülheimer Sonnenlay Kabinett Feinherb
Uvaggio: 100% Riesling
Annata: 2018
Affinamento: acciaio
Gradazione: 11%
Mülheimer Sonnenlay Alte Reben Feinherb
Uvaggio: 100% Riesling
Annata: 2018
Affinamento: acciaio
Gradazione: 11%
Proseguendo nel percorso, dal vigneto Sonnenlay presentiamo due versioni dal lievissimo residuo zuccherino: hanno entrambi un bouquet di fiori di melo e una spina acida che scorre vibrante per tutto il sorso. Il primo gioca più sull’immediatezza, schiocca sulla lingua e invita il sorso successivo, mentre il secondo, lievemente più profondo, si lascia apprezzare anche dopo diversi anni di cantina.
Erdener Treppchen Kabinett
Uvaggio: 100% Riesling
Annata: 2017
Affinamento: acciaio
Gradazione: 8,5%
Col Treppchen invece il residuo si fa più percepibile, anche se perfettamente bilanciato dalla spina acida del vino. Al gusto abbina note di pompelmo e ananas alle erbe di montagna, per un finale succoso e limpido.