Da un’unica parcella esposta a sud, piantata nel 1970, su un suolo particolarmente ricco di fossili. Fermentazione spontanea in legno e affinamento in vecchie barrique per almeno un anno.

Rispetto al precedente, mostra maggiore profondità e ampiezza. In bocca ha più spinta, una trama più avvolgente e una sapidità marcata che accompagna il sorso in allungo.

La maturità del frutto è bilanciata da una tensione minerale che ne definisce l’identità e la prospettiva evolutiva.