En Attendant Godet

En Attendant Godet

Da diverse parcelle con vigne di circa 30 anni. Fermentazione a grappolo intero, per preservare freschezza aromatica e finezza tannica.

Rosso dal grado alcolico moderato, che si apre gradualmente nel bicchiere.

Il naso è sottile, con note di piccoli frutti rossi e leggere sfumature speziate. In bocca è armonico, con una trama fine e una progressione equilibrata che conduce a un finale di buona lunghezza.

Un vino giocato più sulla misura e sull’eleganza che sulla potenza.

100% Pinot Nero e Grolleau
Millesimo: 2022
Vinificazione: vetroresina

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