Già dal nome si intuisce la filosofia: Autrement, “in un’altra maniera”, per marcare la distanza dagli stereotipi bordolesi. L’assemblaggio cambia ogni anno, ma ruota sempre attorno a Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, interpretati con totale libertà espressiva.

Normalmente beneficia di un affinamento lungo: 20-22 mesi in barrique usate di circa dieci anni, seguiti da 24 mesi in cemento. Ne risulta un vino più complesso e stratificato, con tannini più presenti e una struttura che lascia intuire un importante potenziale evolutivo, senza rinunciare all’energia e alla tensione che contraddistinguono lo stile di Jacques Brustet.