Zona: Malleval – Rodano
Superficie vitata: 9 ettari
Produzione annua: 38.000 bottiglie
L’avventura di Thierry Farjon inizia nel 1989. Giovane cuoco e pianista, con il desiderio di un lavoro all’aria aperta, decide insieme alla moglie Myriam di rimettersi a studiare viticoltura, lavorando nel frattempo presso un vignaiolo che gli trasmetterà passione e sapere artigianale.
Parallelamente inizia a ripiantare le prime vigne sui terreni di famiglia a Malleval, suggestivo borgo medievale storicamente votato alla viticoltura.
La prima vendemmia arriva già nel 1992. Un percorso costruito dal basso, con pazienza e umiltà, che ancora oggi rappresenta l’anima del domaine.
Gli ettari sono diventati 9, coltivati nel massimo rispetto dell’ambiente, senza ricorso a erbicidi né pesticidi.
La filosofia resta coerente: precisione, misura e fedeltà al territorio.
