Granaccia 90% e saldo di Canaiolo, allevati ad alberello, leggermente più in basso rispetto ai vitigni bianchi e fermentati spontaneamente in acciaio con una breve macerazione. Prima uscita di un rosso per Stella di Lemmen, e già subito si coglie nel segno con un rosso mediterraneo di grande spessore.
Uvaggio: 90% Granaccia – 10% Canaiolo
Millesimo: 2022 – 13,5%
Vinificazione: acciaio e legno
