Nella zona a vocazione pinot nero, riuscire a elaborare un Blanc de Blancs è una sfida ambiziosa che la Maison Bernard è riuscita a centrare, dopo anni di esperimenti man mano sempre più riusciti.

Ne risulta uno chardonnay in purezza che adora aprire le danze degli aperitivi e pur avendo a pieno titolo le delicatezze ed eleganze dei blanc de blancs strizza l’occhio alle sue origini rustiche.

Sushi e crudi di pesce tutti il primo abbinamento che ci entusiasma.

Uvaggio:  100% Chardonnay

Annata: BSA
Tempo sui lieviti: 24 mesi