La Sàsa è la Riserva di Boffalora, realizzato con le poche uve colte nella parte più alta del terrazzamento, oltre i 700 metri e affinato in tonneaux per circa tre anni. Un nettare raro e intenso prodotto in pochissime bottiglie solo nelle migliori annate. Se dovete far innamorare della Valtellina un amico che ancora non la conosce, regalategli questa bottiglia!

Un rubino ancora intenso apre su sentori di frutti rossi, muschio essiccato dal sole, grafite, liquirizia. Il sorso è caldo e sapido insieme, lungo e persistente. Si sposa egregiamente con brasato e arrosto, ma anche con le specialità della cucina locale come i pizzoccheri o la polenta taragna.

Uvaggio: 100% Nebbiolo
Annata: 2016
Affinamento: 12 mesi botte grande + 12 acciaio e bottiglia
Gradazione: 14,5%