Il fascino dello champagne rosé unito ad una beva che entusiasmerà gli appassionati più esigenti dello champagne da pinot.

Il metodo della macerazione corta sulle bucce consente una ricchezza di aromi che non compromette lo stile e la leggerezza di uno champagne di classe. Il naso ci regala subito note di pane tostato insieme alla fragranza dei fruttini di sottobosco con note di arancia rossa e pepe nero. La bocca è franca, con un attacco preciso e fresco, coerente con le grandi aspettative regalateci dal naso, con un finale lungo e fresco di polpa di ciliegia.

Ottimo con la tartare di salmone e orata, in salsa pomelo e spolverata di peperoncino.

Uvaggio: 100 % Pinot Noir
Dosaggio: Brut – 8 grammi/litro
Annata: BSA
Tempo sui lieviti: 36-48 mesi